無洗米試作朝メシ

ご無沙汰をいたしております。

米蔵の米が残り一合となり、新たに買い求めました。
…米蔵っていうか米びつ（樹脂製のストッカー）な。

ここ一年で購入したお米の銘柄というと、コシヒカリ（黒部米）、つや姫（庄内）、あきたこまち（秋田県産）、ひとめぼれ（秋田県産）です。
黒部米は、２回リピートしました。

で、本題。
今回は、きらら３９７（北海道産）無洗米に、挑戦です。
初の無洗米調理なので、やや戸惑い気味です。

袋に炊き方が書いてありますが、基本いつものように進めます。
おかまに乾いた米を入れる違和感…。
注ぐ水は１割増しでということで、何となく水多めで…。


炊き上がりました。
水が多かったのか、やわらかご飯に仕上がりました。（固めが好きなんですが…）

最近のブランド米は、なんでもおいしいと思う。
アタクシごときではきっと、利き飯しても判らないと思うし。

ただ、香りは黒部米の方がよかった気がします。


あと、米とぎしないので、お米のコンディションというか、水の張り具合がよくわからんという状態です。

がんばろう！


あとは、おかずのブリちゃんです。
１切れは竜田揚げ風、あと２切れを照り焼き風に調理しました。


ご馳走様でしたっ！！